===期間：2023年11月1日(水)～2024年2月29日(木)===旬を迎える厳選した食材と調理法にこだわったコースから、集いに合わせてお選びいただける忘年会・新年会プランです。
| ◆前 菜 | 季節の前菜三種盛り |
| ◆造 り | とら河豚刺し 河豚皮添え |
| ◆鍋 物 | とら河豚ちり鍋 野菜一式 |
| ◆蒸し物 | 河豚白子茶碗蒸し |
| ◆揚げ物 | 河豚の唐揚げ |
| ◆食事物 | 河豚雑炊 |
| ◆香の物 | |
| ◆水 果 | 季節のフルーツ盛合せ |
| ※トラ河豚の表記以外のフグには「マフグ」「カナトフグ」等も使用しております。 |
お知らせ
お知らせ
===期間：2023年11月1日(水)～2024年2月29日(木)===
★1名様 ￥4,500～ （20名様より承ります）
★1名様 ￥12,000 （8名様より承ります）※写真は2名様のイメージです。
| ◆前 菜 | 季節の前菜三種盛り |
| ◆造 り | とら河豚刺し 河豚皮添え |
| ◆鍋 物 | とら河豚ちり鍋 野菜一式 |
| ◆蒸し物 | 河豚白子茶碗蒸し |
| ◆揚げ物 | 河豚の唐揚げ |
| ◆食事物 | 河豚雑炊 |
| ◆香の物 | |
| ◆水 果 | 季節のフルーツ盛合せ |
| ※トラ河豚の表記以外のフグには「マフグ」「カナトフグ」等も使用しております。 |
★1名様 ￥8,000 （8名様より承ります）
| ◆前 菜 | フォアグラのカナッペ・蝦夷アワビの白ワイン蒸しカクテルソース・ 糸島ポークの低温調理・アスパラ生ハムロール |
| ◆スープ | フカヒレスープ |
| ◆魚料理（１） | 真鯛の炙りカルパッチョ仕立て |
| ◆魚料理（２） | 舌平目の蒸し物 葱香ソース |
| ◆肉料理 | 国産牛ヒレ肉の蒸し焼きブラウンマスタードソース |
| ◆食事物 | カニとフグの雑炊 |
| ◆デザート | ガトーオペラと木苺のマカロン |
★1名様 ￥6,500 （8名様より承ります）
| ◆前 菜 | サラダチキンのシーザーソース 糸島ポークロースの低温調理 クリーム＆マーブルチーズのタルト アスパラ生ハムロール |
| ◆スープ | フカヒレスープ |
| ◆魚料理（１） | 寒ブリのマリネ サラダ仕立て |
| ◆魚料理（２） | 白身魚の蒸し焼き ＸＯ醤ソース餡かけ |
| ◆肉料理 | 牛ロース低温調理 ブラウンマスタードソース |
| ◆食事物 | フグ雑炊 |
| ◆デザート | ガトーオペラと木苺のマカロン |
★1名様 ￥4,500 （8名様より承ります）
| ★コースの一例（集いに合わせてメニューづくりをいたします。）★ |
| ◆前 菜 |
| ◆スープ |
| ◆魚料理１ |
| ◆魚料理２ |
| ◆肉料理 |
| ◆食事物 |
| ◆デザート |
★1名様 ￥8,000 （8名様より承ります）
| ◆前 菜 | アワビの白ワイン蒸し、ベースドカクテル 合鴨の燻製と白葱のマリネアスパラ添え |
| ◆造 り | 鮮魚四点合わせ盛り |
| ◆煮 物 | じょうよ饅頭 ふかひれ餡かけ |
| ◆魚料理 | 帆立貝の胡麻クリーム煮 |
| ◆肉料理 | 佐賀牛モモ肉の網焼きブラウンマスタードソース＆ビーフシチュー |
| ◆留 椀 | 下関彦島味噌の合わせ味噌汁 |
| ◆食事物 | 季節の炊き込みご飯 |
| ◆香の物 | |
| ◆デザート | リンゴのシブーストと南瓜プディング 季節のフルーツ添え |
| ◆デミタスコーヒー |
★1名様 ￥7,000 （8名様より承ります）
| ◆前 菜 | 鴨ハムのカルパッチョと真河豚のたたきサラダ仕立て |
| ◆造 り | 鮮魚四種合わせ盛り |
| ◆煮 物 | 里芋饅頭 ふかひれ餡かけ |
| ◆魚料理 | 帆立貝の胡麻クリーム煮 |
| ◆肉料理 | 佐賀牛モモ肉の網焼きブラウンマスタードソース |
| ◆留 椀 | 下関彦島味噌の合わせ味噌汁 |
| ◆食事物 | 季節の炊き込みご飯 |
| ◆香の物 | |
| ◆デザート | リンゴのシブーストと南瓜プディング 季節のフルーツ添え |
| ◆デミタスコーヒー |
★1名様 ￥6,500 （8名様より承ります）
| ◆前 菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
| ◆造 り | 鮮魚四点合わせ盛り |
| ◆煮 物 | じょうよ饅頭 ふかひれ餡かけ |
| ◆汁 物 | 和牛しゃぶしゃぶ鍋 |
| ◆焼 物 | 鰤の照焼きと大根サラダのせ |
| ◆揚げ物 | 小河豚の変わり揚げ青唐添え |
| ◆留 椀 | 下関彦島味噌の合わせ味噌汁 |
| ◆食事物 | 季節の炊き込みご飯 |
| ◆香の物 | |
| ◆デザート | 季節のフルーツ |
★1名様 ￥5,500 （8名様より承ります）
| ◆先付け | 季節の和え物 |
| ◆造 り | 鮮魚三点合わせ盛り |
| ◆温 物 | 海鮮蒸しおぼろ餡かけ |
| ◆焼 物 | 国産牛ヒレステーキ温野菜添え |
| ◆揚げ物 | 蓮根はさみ揚げと海老の天婦羅 |
| ◆留 椀 | 下関彦島味噌の合わせ味噌汁 |
| ◆食事物 | 季節の炊き込みご飯 |
| ◆香の物 | |
| ◆デザート | 季節のフルーツ |
| ★立食・着席ビュッフェプラン | 1名様 ￥4,500より （20名様より承ります） |
|---|---|
| ★卓盛プラン | 1名様 ￥4,500より （8名様より承ります） |
| ★日本料理プラン | 1名様 ￥5,500より （8名様より承ります） |
| ★和食・洋食・中華折衷プラン | 1名様 ￥6,500より （8名様より承ります） |
| Aコース | 1名様 ￥2,200 | ・ビール・ウイスキー・ハイボール・日本酒・焼酎（芋・麦・米）・ワイン・サワー ・ソフトドリンク・ノンアルコールビール |
|---|---|---|
| Bコース | 1名様 ￥2,000 | ・ビール・ウイスキー・ハイボール・日本酒・焼酎（芋・麦・米）・ソフトドリンク ・ノンアルコールビール |
| ソフトドリンクプラン（大人） | 1名様 ￥1,300 | ・ノンアルコールビール・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶 （※ソフトドリンクプランはアルコール付きプランとの併用は出来ません。） |
| ソフトドリンクプラン（中高生） | 1名様 ￥1,100 | ・ノンアルコールビール・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶 |
| ソフトドリンクプラン（小学生以下） | 1名様 ￥900 | ・ノンアルコールビール・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶 |
※フリードリンクは開宴より2時間です。（2時間を超える場合は実費を申し受けます）
