剣先イカ御膳

• 剣先イカの姿造り
• 剣先イカ下足とエンペラの天ぷら（後づくり）
• イカ焼売
• イカ明太
• 茶碗蒸し
• 味噌汁
• 白御飯

佐賀牛 剣先イカ物語

佐賀牛の濃厚な旨みと、 玄界灘・響灘産剣先イカの上品な甘みを 一度に楽しめる期間限定の特別会席。

料理長自ら釣り上げた剣先イカを 船上で仕込む自家製沖漬け付き。